2 июня
Гастрономический ужин с дегустацией вина от Фабьена Моро
В честь приезда Фабьена Моро из знаменитой династии виноделов региона Шабли шеф-повар BarvikhaHotel & Spa приглашает на дегустацию гастрономического сет-меню. В качестве комплимента к каждому блюду гостям будут предложены вина Domaine Christian Moreau.

Меню ужина:
Суп из зеленого горошка с кокосовой эспумой
Карпаччо из маринованного сибаса в молодой свекле
Равиоли с кроликом и фуа-гра с пенкой из сморчков
Филе дикого сибаса с зеленой спаржей и лесными грибами
Классический медовик

Карта вин:
Chablis 1er Cru "Vaillon" 2014
Chablis Grand Cru "Valmur" 2014
Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2013
Chablis Grand Cru "Les Clos" 2013


Фабрен Моро – винодел в шестом поколении, управляющий директор и главный винодел Domaine Christian Moreau. Своей главной философией семья Моро считает продолжение винодельческих традиций.
В рамках ужина пройдет выставка работ художника Ильи Комова. Произведения художника хранятся в музейных и частных коллекциях в России и за рубежом, в том числе в собраниях Генерального секретаря ООН Кофи Аннана, Председателя партии ИНК Сони Ганди.

Стоимость — 5 000 рублей на одну персону.

Ресторан Анатолия Комма
+7 (495) 225 8880, «Барвиха Luxury Village»,
8-й км Рублево-Успенского ш.